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14 enero 2020

El queso está presente en Madrid Fusión

El certamen internacional de Gastronomía más importante del mundo se celebra estos días en Madrid y el queso español (¡cómo no!) es uno de los invitados estrella.

10 enero 2020

No es queso todo lo que reluce

Queso parece, pero si nos fijamos en la composición y el etiquetado, veremos que no todo lo que se vende en los supermercados como queso es queso.

07 enero 2020

La tabla de quesos de La Carbonera

Una tabla de 6 quesos de leche cruda para compartir en un momento especial fue la apuesta de La Carbonera en el concurso 'La mejor tabla de quesos de Madrid'

30 diciembre 2019

La tabla de quesos de La Caníbal

La Caníbal presentó una tabla con cinco quesos de pequeños productores de Albacete, Asturias, Murcia, Galicia y León. 

23 diciembre 2019

La tabla de quesos de Entrevetas

Esta charcutería del Mercado de Chamartín presentó una tabla de quesos artesanales basada en el sabor, la textura y la tradición.

20 diciembre 2019

Los quesos del Camino de Santiago (I)

Un recorrido por algunos de los quesos más destacados que se encontrará el peregrino a lo largo de los diferentes senderos del Camino de Santiago 

18 diciembre 2019

La tabla de quesos de Chirón

Una de las tablas de quesos más espectaculares que se presentaron al concurso de ‘La mejor tabla de queso de Madrid fue la del restaurante Chirón. 

11 diciembre 2019

Regalos para cheeselovers con olor a Navidad… y a queso

Está muy bien acordarse de amigos y familiares en esta época y comprarles una botellita de colonia, o una corbata, o un jersey de renos. Pero prueba a regalar cosas de quesos…

09 diciembre 2019

La tabla de quesos de Poncelet 

Este establecimiento especializado en quesos, que es también cheese bar, presentó al concurso de 'La mejor tabla de quesos de Madrid' una de las tablas más llamativas del certamen. Su tabla fue una de las finalistas. 

04 diciembre 2019

La tabla de quesos de Bon Fromage

Una tabla de quesos de estilo y corte clásicos que a punto estuvo de llevarse el primer premio

28 noviembre 2019

Así es el queso curado más grande de España

El queso, de 174 kilos y elaborado con 1.200 litros de leche, procede de la quesería canaria Bolaños y se abrió en Valencia esta semana. 

27 noviembre 2019

Cremositos del Zújar, reconocido como mejor queso por el Premio Alimentos de España Mejores Quesos 2019

El Ministerio de Agricultura ha seleccionado a este queso entre un total de 223 que se han presentado a la X edición de los galardones

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